Tio Sal del birrificio Exuvia

Prodotta da Exuvia di Campo Ligure (GE), Tio Sal è una birra dal tenore alcolico medio. Prende a modello la tipologia delle Pilsner, fondamentale stile nato nel 1842 a Plzen (Repubblica Ceca), contraddistinto da aspetto cristallino, grande eleganza ed elevata bevibilità. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Mosaic, Simcoe, Riwaka e Motueka. Nel profilo aromatico si ritrovano note di crosta di pane, miele e fiori e a un'analisi più approfondita sfumature riconducibili a spezie ed erba tagliata.