BeerGaMenta del Birrificio Agricolo Due Valli

BeerGaMenta (5%) è una birra di Birrificio Agricolo Due Valli, produttore con sede a Posina (VI). Trae vagamente ispirazione dalla tipologia delle American Pale Ale, birre che hanno caratterizzato la storia del movimento craft statunitense e che rappresentano una variazione delle Pale Ale anglosassoni in cui emergono le peculiarità dei luppoli moderni. In realtà tuttavia BeerGaMenta è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Spiced Beer, generica perifrasi che identifica birre realizzate con l'aggiunta di spezie, erbe aromatiche e altri ingredienti peculiari: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di menta. In aggiunta tra gli ingredienti speciali si segnala l'uso di bergamotto. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di menta e bergamotto, oltre a note di resina, frutta tropicale e agrumi. Infine in secondo piano si avvertono sfumature di crosta di pane, fiori, spezie, erba tagliata e biscotto.