Overcrypt del birrificio Zero.5

Prodotta da Zero.5 di Monterotondo (RM), Overcrypt è una birra dal tenore alcolico medio. Trae ispirazione dalla categoria delle Doppelbock, storico stile tedesco dall'alto tenore alcolico, prodotto originariamente in Baviera dai monaci paolini. Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele di castagno, caramello e frutta secca e a un'analisi più approfondita sfumature riconducibili a tostato e cioccolato.