I Feel the Need del birrificio Wild Raccoon

Prodotta da Wild Raccoon di Udine (UD), I Feel the Need è una birra dal tenore alcolico medio. Prende a modello la tipologia delle American IPA, interpretazione statunitense delle tradizionali IPA britanniche, riviste in chiave contemporanea secondo il gusto locale e le materie prime disponibili in loco. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Mosaic, Chinook e Saaz. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, frutta tropicale e resina e più in lontananza tendenze assimilabili a spezie e melone.