Hops Unchained - Nelson Sauvin del birrificio Wild Raccoon

Hops Unchained - Nelson Sauvin è una produzione di Wild Raccoon, marchio attivo dal 2024 e operante a Udine (UD). Trae ispirazione dalla tipologia delle American IPA, interpretazione statunitense delle tradizionali IPA britanniche, riviste in chiave moderna secondo gli ingredienti disponibili in loco e il gusto locale. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Nelson Sauvin. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, resina e agrumi e a un'analisi più approfondita pennellate riconducibili a spezie e melone.