Gravel del birrificio Podere La Berta

Gravel (7%) è una birra collaborativa di Podere La Berta, produttore con sede a Brisighella (RA). Si ispira alla categoria delle Italian Grape Ale, espressione con cui si identifica una gamma di birre ottenute con l'aggiunta di una frazione di mosto d'uva (o più raramente uva in forma di frutto) aggiunto durante l'iter produttivo. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Citra. Nel profilo aromatico si ritrovano note di vino e uva, che ne scandiscono i connotati senza tuttavia prevalere sull'anima birraria del prodotto finale.