Otus Lab - Vienna Lager del birrificio Otus

Otus Lab - Vienna Lager è una produzione collaborativa di Otus, marchio attivo dal 2015 e operante a Seriate (BG). Trae ispirazione dalla categoria delle Vienna, tradizionale stile prodotto per la prima volta nel 1841 da Anton Dreher e associato alla città di Vienna, costituito da birre ambrate relativamente secche, mediamente alcoliche e tendenzialmente maltate. Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele di castagno, cereali e crosta di pane e in secondo piano tendenze riconducibili a tostato, fiori e caramello.