Pigna del birrificio Eternal City Brewing

Pigna è una produzione di Eternal City Brewing, marchio attivo dal 2013 e operante a Roma (RM). Si ispira alla categoria delle Bitter/Pale Ale, creazioni considerate alla base della cultura brassicola del Regno Unito e caratterizzate da facilità di bevuta e valorizzazione della componente maltata. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Comet. Nel profilo aromatico si ritrovano note di nocciole e biscotto e più in lontananza tendenze assimilabili a tostato, caramello e spezie.