Prodotta da Chimay, azienda di Chimay (Belgio), Chimay 175 è una birra dal tenore alcolico medio. Trae ispirazione dalla categoria delle Belgian Blond Ale, categoria che include birre di stampo belga, sviluppatesi in tempi relativamente recenti per il consumo di tutti i giorni. Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele, agrumi e pesca e più in lontananza pennellate assimilabili a terra, cereali e spezie.